「今でしょ講座」コンビニスムージーに医師も注目!その効果とは?
『林修の今でしょ!講座』が26日に放送され、今話題のコンビニのスムージーを特集。その効果なども紹介していました。
「今でしょ講座」コンビニスムージーに医師も注目!その効果とは?
スムージーは生より栄養アップ
質問:野菜をそのまま食べるのと、スムージーで飲むのはどっちがいい?
馬淵医師「スムージーで取る方がいい」
理由は・・・野菜や果物の細胞壁を壊すことで栄養がアップ!
栄養を抽出できて効率よく吸収できるとのこと。
色々な野菜の栄養を取れる
スムージーの良い点としてほかに・・・
多くの野菜を用意して、生で食べることはなかなか難しい。
その点、スムージーはたくさんの野菜を、効率敵によく取れます。
スムージーは目にいい成分がある
スムージーに一番多い食材は、ケールです。
青汁でも同じみ。
スムージーと青汁はミックスする材料が違います。
青汁はケール・大麦若葉・明日葉など主に緑の野菜だけ。
スムージーはそれに彩のある野菜や果物を入れます。
ケールにはルテインが入っています。
馬淵医師「ルテインが豊富だと、目の働きを守る効果が期待されます」
スムージーと一緒にツナサンドも効果的
スムージーと一緒にツナサンドを食べると、目の健康に効果的です。
ポイントはツナの脂。
ルテインは脂と一緒にとると、吸収力がアップします。
ツナ自体も、含まれているEPA・DHAという栄養素が、血流改善を期待できるので、目の健康にいいと考えられます。
糖分は大丈夫?
糖分は、上白糖でなく、果物の甘さで調整しているため、大きな問題はない。
砂糖よりは果糖の方が血糖値が上がりにくい。
ちなみに、番組で紹介していたコンビニ「ローソン」のスムージーには、アガベシロップが使われています。
アガベとは、メキシコを中心に分布している多肉植物。そこからできている甘味料。
アガベシロップは、血糖値を上げにくいこと、砂糖の1・3から1・5倍の甘さがあるので砂糖より25から30%カットになると言われている。
スムージーを朝飲むなら気をつけて
朝とるのはいいこと。頭の働きを動かすためにもいい。
しかし朝にとるなら問題なのが…胃腸。
寝ていると水分が失われます。起きた時、甘いもの・酸味のものをいきなり胃にいれると、胃に負担になります。
なので、まず、水・白湯などを飲むことが推奨されます。
朝にスムージーを取るだけという方には、タンパク質が不足するので、ヨーグルトをプラスするのも良いでしょう。トマトジュースを追加するとリコピンで肌トラブルにも効果的です。
昨今話題のスムージー。試してみてはいかがでしょうか。
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